【食品業者登入字號】如何申請食安字號? 為什麼要申請食安字號?

有鑑於台灣餐飲業之普遍性與特殊性,很多人擔心申請有關公家機關的文件,會為自己帶來麻煩,其實不然。

查詢了相關資料以後,會發現台灣對於食品安全管理的立意良善,強調自主管理,以達預防勝於治療的效果。

有申請過「食品業者登入字號」的業者都知道,食安字號不過是一串號碼、一張紙而已,但真正有意義的是,政府可以透過Email寄送郵件對餐飲業者提供食安宣導。

以今年為例,政府很重視”萊豬”相關議題,所以在這方面有座不少的加強宣導。經過媒體的報導,我們都知道萊豬相關議題,但如果沒有媒體的報導,我們就難以得知相關訊息了。

因此,透過電子郵件對業者宣導相關議題,就變得很有意義了。(雖然很多人把它當作廣告信一樣看待@@”)

 

◆為什麼要辦食安字號?

根據「 臺北市政府衛生局」之資料所示,食品業者登錄為了解業者基本資料及產品資訊,以有效落實對業者之輔導與稽查管理,對業者而言可強化自主管理,對整體產業而言可提升食品衛生安全品質,進而帶動產業發展。

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◆申請後會有什麼不同?

餐飲業者會有一個專屬的「食品業者登入字號」,也能在Email收到最新的食安宣導。

 

◆餐飲業一定要申請「食品業者登入字號」嗎? 小吃店可以不申請嗎?

要的。依據「食品安全衛生管理法」之規定,「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應向中央或直轄市、縣(市)主管機關申請登錄,始得營業。」

 

◆餐飲業沒有申請食安字號會怎麼樣嗎?

依據「食品安全衛生管理法」之規定,未辦理登錄,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。

 

◆沒有商業登記可以申請食安字號嗎?

可以。只要帶著自然人憑證至衛生局填寫資料辦理,或上網辦理即可。

 

◆食安字號該如何辦理?

1.辦理自然人憑證:攜帶 身分證正本、Email信箱、工本費250元,至「戶政事務所」申辦櫃檯(不限戶籍地,可跨縣市辦理)

2.辦理食安字號:攜帶 自然人憑證 至當地「衛生局」由專人輔助登錄,不需費用,填寫相關資料即可。

 

◆營業額不高的小吃店可以不辦商業登記嗎?

這部分網路眾說紛紜,小編僅以查到的法規作回答。

依據「商業登記法」第 5 條之規定,下列各款小規模商業得免依本法申請登記
一、攤販。
二、家庭農、林、漁、牧業者。
三、家庭手工業者。
四、民宿經營者。
五、每月銷售額未達營業稅起徵點者。
前項第二款及第三款所定小規模商業,以自任操作或雖僱用員工而仍以自己操作為主者為限。

 

※ 結論心得:

根據以上資料,食安字號是餐飲業”必”辦理的一串號碼,而用意是為了店家能夠自主管理,可以說是一個辦了不會怎麼,不辦有可能會被罰款的,建議所有的餐飲業者,都要盡快辦理,避免罰則。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2022年食安教學9

 

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